Rabarber met aardbeien

ZOALS JE REEDS KON LEZEN IN EEN VORIG ARTIKEL IS RABARBER EEN VEELZIJDIG PRODUCT. EÉN VAN DE MANIEREN OM RABARBER HEERLIJK KLAAR TE MAKEN IS RABARBERCOMPOTE MET AARBEIEN. TIP: HEB JE AARDBEIEN STAAN  DIE NIET MEER SUPERVERS ZIJN, DAN ZIJN DEZE IDEAAL OM TOE TE VOEGEN AAN DE RABARBERCOMPOTE.

Ingrediënten
Rabarber, suiker, kaneel.

HOE GA JE TE WERK?
Je trekt de rabarber los uit de grond. Vervolgens verwijder je de hoed en de voet van de rabarber. Je wast hem grondig en snijdt de stengel in gelijke stukken van 5 cm³.

Je doet alle stukken in een pot. Dan voeg je een glas water en suiker naar smaak toe.

Smakelijk!
© Foto’s: Eric Fels
© Tekst: Anita Campforts