Cold-brew ijsthee

Maak ook eens een Cold-brew ijsthee, het is gezond, verfrissend en hip.

Cold-brew ijsthee is minstens zo rijk aan anti-oxidanten als traditioneel bereide thee, met drie belangrijke verschillen:

- Witte thee bevat méér anti-oxidanten wanneer het koud getrokken wordt;
- Cold-brew thee is beter in het remmen van LDL cholesterol (de slechte versie);
- Cold-brew thee bevat minder caffeine.

Het koude water onttrekt andere stoffen uit de thee dan heet water. Hierdoor krijgt je ijsthee een milde, minder bittere en verrassend frisse smaak.

Pak een glazen fles, doe er een zakje thee in, vul hem met koud water en zet hem een nachtje in de koelkast.

Je kunt er ook smaak in brengen door er schijfjes citroen, sinaasappel, bessen en/of kruiden aan toe te voegen.