Biscuit recept

Een mooie gladde biscuit daar pak je toch graag mee uit op de koffie.

BENODIGDHEDEN:

3 eieren
100 gram suiker100 g
100 gram zelfrijzende bloem
100 gram boter

BEREIDING

Verwarm uw oven op 170°C
Neem een springvorm naar keuze, vet deze in met borstel en boter achteraf even wat bloem erdoor laten verstuiven.

Klop de eieren en de suiker in een keukenrobot in 10 à 15 minuten tot een wit-schuimige massa.
Voeg de boter in kleine blokjes toe aan deze en spatel eronder.
Zeef de bloem en spatel onder het eimengsel.
Verdeel het deeg over de springvormen en bak 25 minuten in de oven.
Laat even afkoelen tot kamertemperatuur in de vorm, haal daarna uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.