Bakpapier

Bakpapier is speciaal geprepareerd papier dat in de oven gebruikt wordt om voedsel niet aan de bakplaat of springvorm te laten kleven. 

Het wordt in de supermarkt verkocht als losse vellen, of op een rol, zodat de benodigde lengte kan worden afgescheurd.
Na gebruik kan het in de vuilnisbak.

Tegenwoordig wordt bakpapier gemaakt door papier-pulp door een zwavelzuur bad te halen. 
Door dit proces lost er een deel van het papier op, of laat het een deel van het papier gelatineren.
Er wordt bij dit proces geen gelatine gebruikt). 
Deze bewerking zorgt voor een papier met een hoge dichtheid, stabiliteit en hitteresistentie. 
Het bewerkte papier lijkt visueel heel erg op traditioneel perkament.

Er bestaat ook een siliconenvariant op bakpapier, die meermalen gebruikt kan worden. Na gebruik moet het worden afgewassen.
Doch krijg je op de duur vlekken die je niet meer weg krijgt en toch je matje moet vervangen.